青パパイヤって！？
青パパイヤはフルーツパパイヤの「未熟果」黄色く熟してフルーツになる前、緑の果実を野菜として利用します。同じ品種でも収穫時期の違いで使い分けます。
一緒に勉強しましょう！
パパイヤって聞くと、どんなものをイメージしますか？？
なんか、よく似てるね (＠_＠;)
最初、自分も勘違いしてました💦
パパイヤってスゴイってきくけど、なんでだろう？？
青パパイヤには、タンパク質・脂質・糖質の三大栄養素を分解できる酵素をもっています。
特に凄いのは、パパイン酵素。すべてのたんぱく質を分解できる強力な酵素です。
パパイヤって酵素（こうそ）いがいは？？
酵素
・三大栄養素の消化酵素を
すべて持っている
・パイナップルの約６倍！
ビタミンC
青パパイヤの
ビタミンCは熱に強い
ポリフェノール
・抗酸化物質たっぷり
・赤ワインの約７.５倍
低カロリー
・43kcal (100g当たり)
・ダイエットに最適！
他にも
・イソチオシアネート ・ミネラル
・β-クリプトキサンチン ・食物繊維
低カロリーで栄養満点の『スーパーフード』
・胃腸トラブル改善 ・免疫力アップ ・ダイエット ・生活習慣病対策に！